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金和味农产品为大家介绍核桃美食——核桃小炒山药木耳：

食材：核桃半碗、山药150克、***1小把、芹菜1棵、盐5克、生抽5克、蜂蜜3克、白糖3克、植物油1汤匙、白芝麻5克。

做法：

1.核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉2分钟。

2.再将核桃肉放进去搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用。

3.芹菜去叶，切小段，***提前泡发2小时后取出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，取出洗净表面的粘液后备用，锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟。

4.再加入芹菜和山药，翻炒片刻。

5.加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可。

金和味食品——味道就是美！

金和味农产品为大家介绍：

制作蒜香花生,我们需要准备的主料有：新鲜花生和大蒜，辅料有：盐、八角、桂皮、大蒜、干辣椒、香叶和茴香。

1.处理花生

用清水来洗一下花生，把大部分的泥土去除。

然后请出我们的神器——淀粉！在花生上撒上少许的淀粉，用手来回的抓洗花生。

***后清洗干净花生上的淀粉水 ，花生就变得一干二净了！

洗干净花生后，我们再给花生松松筋骨。先把花生倒入保鲜袋中，在砧板上铺平。

然后用刀在上面像这样敲打几下，给花生壳开几个小口，这样花生就处理好了。

2.煮制

把处理好的花生放进锅里，加一大碗水。

今天我们加工的大概是半斤花生，以此为例，加入1颗八角、1片桂皮、香叶2片、适量的***香、2个干辣椒，还有比平时煮汤稍多的盐。

接下来请出我们的另外一个主角：大蒜！挑选时我们要挑那些白里透紫、根蒂头比较短、颗粒饱满，按下去手感比较硬的大蒜，这样的大蒜蕞新鲜。↓

把大蒜拍碎去皮，放入锅中，大火烧开20分钟后转小火再煮10分钟。注意一般不要用高压锅煮，否则花生的口感会软绵绵的。↓

3.浸泡

为让花生更好的入味，关火后，要让花生再泡2小时，让汁水透过花生壳的缝隙渗进去。

两小时后...

时间到！蒜香花生做好了！打开锅盖，蒜的香味和着花生的香味，实在太诱人了

尝一口，蒜香浓郁，花生很有嚼劲，非常美味。

我们还可以拿空气***把花生风干再吃，这样口感更香脆！把泡好的花生沥干水分放进空气***，用200度的温度烘烤五六分钟就可以了。

烘干后的花生吃起来不但脆，而且香，很适合做赏月小零食哦！

不同于其他坚果，核桃作为坚果***，含有大量的Omega-3脂肪酸，对***的皮肤健康能起到重要作用。此外，美国化学学会的一项研究发现，与其他坚果相比，核桃中的抗yang化剂含量也蕞高。

因为富含脂肪，坚果也是高热量食物，一小把坚果就能提供很多热量。但是脂肪跟蛋白质一样，在提供饱腹感的同时可以减缓血糖的上升。它们可以防止摄入过多的糖类以及其他富含碳水化合物的食物。事实上，研究显示坚果可能有助于控制食欲，从而避免增重甚至促进***。它们的蛋白质含量都较高，在17%～21%之间，并且脂肪和热量在坚果中都属于中低水平。